INGREDIENTE
2,5 căni de făină (orice tip de făină este bună) un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu
2 lingurițe de scorțișoară
30g. linguriță de anason
Câte un vârf de cuțit de nucșoară, cardamom, cuișoare, sare și piper
2 linguri de zahăr
Coaja și sucul de la o portocală
2 lingurițe de miere de Manuka
1 ou
14 migdale… tocate mărunt (aproximativ)
1 ou bătut pentru glazură
METODA DE PREPARARE
Se amestecă bine toate ingredientele uscate și se adaugă coaja de portocală. Se topește untul la foc mic, se ia de pe foc, se adaugă mierea de Manuka.
Se amestecă pentru a se omogeniza untul cu mierea și se adaugă bine oul bătut. Se toarnă ingredientele uscate împreună cu sucul de portocale și se amestecă bine. Se amestecă cu mâinile.
Din aluatul preparat, se fac biluțe mici, se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se aplatizează biluțele cu un cuțit, se ung cu celălalt ou bătut, se așază bucățile de migdale feliate pe fiecare fursec, apăsând ușor, apoi se glazură din nou cu oul bătut.
Se coace la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
