INGREDIENTE
- 1 cană de lapte de ovăz
- 4 linguri de ulei de nucă de cocos
- 20 g drojdie praf
- ⅓ cană de zahăr
- linguriță de sare
- 3 banane coapte, pasate
- 4 ½ căni de făină împărțită
- 2 lingurițe de ulei de tărâțe de orez sau ulei de gătit neasonat
UMPLUTURĂ
- 4 linguri de ulei de nucă de cocos, topit
- 30 g miere de Manuka
- 1 lingură de scorțișoară
SOS DE CARAMEL
- ½ cană de ulei de nucă de cocos
- 60 g căni de miere de Manuka
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de vanilie
- 1 cană de nuci (100 g), zdrobite
METODA DE PREPARARE
- Într-un castron mare, potrivit pentru cuptorul cu microunde, se amestecă laptele de ovăz și uleiul de cocos topit în prealabil. Se introduce în cuptorul cu microunde timp de 40 de secunde, până când amestecul de lapte atinge 45 de grade. Se adaugă drojdia, apoi se lasă timp de 10
- Se adaugă mierea, sarea, bananele zdrobite și se amestecă. Apoi, se adaugă 435 g de făină, în trepte de 60 g, amestecând între fiecare adaos de făină. Se transferă aluatul pe o suprafață presărată cu făină și se frământă timp de 3 minute, adăugând mai multă făină, câte 30 g de fiecare dată, dacă aluatul se lipește de mâini sau de suprafață. Formați o minge cu aluatul.
- Se toarnă uleiul într-un castron mare și curat și se pune aluatul în Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească în frigider timp de cel puțin 3 ore sau peste noapte, până la dublarea dimensiunii. După ce aluatul a crescut, întindeți-l într-un dreptunghi cu o grosime de 6 mm și o dimensiune de 20×30 cm.
- Pregătiți umplutura combinând uleiul de nucă de cocos topit, mierea de Manuka și scorțișoara într-un bol Întindeți umplutura uniform peste aluat. Se rulează aluatul și se taie în 5 bucăți de 4 cm grosime.
• S-a demonstrat că pâinea de albine prezintă efecte antimicrobiene,
antioxidante, antiradicalare și antiinflamatorii. Principalele componente chimice ale pâinii de albine includ carbohidrați, proteine și vitamine, precum și minerale, acizi grași și alte substanțe, cum ar fi enzime, antibiotice naturale, antioxidanți și hormoni. Pâinea de albine este considerată un supliment nutrițional util, iar în ultimii ani a existat un interes considerabil în ceea ce privește utilizarea sa pentru tratamentul multor afecțiuni. Mierea Steens este 100% crudă și nepasteurizată, ceea ce înseamnă că toate ingredientele active rămân în miere și nu sunt distruse din cauza încălzirii. De asemenea, compania dispune de tehnologia patentată whole comb™, care permite ca mierea să treacă prin filtre fără a îndepărta particulele mai mari, cum ar fi pâinea de albine, particulele de polen biodisponibil și cristalele de miere – aceasta este ceea ce conferă mierii Steens o textură unică și, de asemenea, adaugă valoare profilului bogat de aromă și gust. Pe scurt, dacă sunteți în căutarea unei mieri care să vă ofere cele mai multe ingrediente active, particule vii și biodisponibilitate, cea crudă este întotdeauna cea mai bună, iar mierea care nu a fost filtrată fin este și mai bună. Cu beneficiile adăugate ale Methylgyoxal și activitatea ridicată de non-peroxid, mierea de Manuka este cu siguranță cea mai bună alegere pentru susținerea imunității și menținerea sănătate într-un mod natural. COMANDAȚI ASTĂZI MIERE DE MANUKA 100% CRUDĂ
Pregătiți sosul de caramel:
- Într-o tigaie mică, la foc mediu, se combină uleiul de cocos, mierea de Manuka MGO 85+, sarea și vanilia. Amestecați constant pentru ca mierea să nu se lipească de tigaie. Așteptați până când începe să fiarbă, apoi îndepărtați tigaia de pe Turnați sosul într-o tavă de copt de 23×30 cm și presărați nucile tocate peste sos.
- Așezați rulourile în farfurie, astfel încât să obțineți 3 rânduri a câte 5
- Se acoperă cu hârtie și se lasă rulourile să se odihnească timp de 15 minute într-un loc cald.
- Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade, apoi se îndepărtează hârtia de pe vas și se coc rulourile cu scorțișoară timp de 40 de minute sau până devin
- Se lasă să se răcească timp de 20 de minute, apoi se răstoarnă rulourile pe o farfurie de servit. Puteți refrigera rulourile cu scorțișoară timp de până la 5 zile.

